REZEPTE
REZEPTE & ANWENDUNGSIDEEN MIT GETREIDEKAFFEE
Unser Getreidekaffee ist vielseitig einsetzbar – klassisch als Getränk, kreativ in Desserts oder als besondere Zutat in der Küche. Entdecke hier unsere Rezeptideen für Genuss zu jeder Tageszeit.
REZEPTE FÜR HEISSGETRÄNKE
Klassischer Getreidekaffee
Zutaten (1 Tasse):
1–2 TL Getreidekaffee
200 ml heißes Wasser
Zubereitung:
Getreidekaffee in eine Tasse geben, mit heißem (nicht kochendem) Wasser aufgießen, umrühren und servieren.
Getreidekaffee mit Milch oder Pflanzendrink
Zutaten:
1–2 TL Getreidekaffee
150 ml heißes Wasser
50 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. Hafer, Mandel, Soja)
Zubereitung:
Getreidekaffee mit heißem Wasser auflösen. Milch oder Pflanzendrink separat erhitzen oder aufschäumen und hinzufügen.
Würziger Getreidekaffee
Zutaten:
1–2 TL Getreidekaffee
200 ml Wasser oder Milch
1 Prise Zimt, Vanille oder Kardamom
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und heiß servieren. Ideal für Herbst und Winter.
REZEPTE FÜR KALTGETRÄNKE
Iced Getreidekaffee
Zutaten:
2 TL Getreidekaffee
100 ml heißes Wasser
Eiswürfel
Kalte Milch oder Pflanzendrink
Zubereitung:
Getreidekaffee in heißem Wasser auflösen und vollständig abkühlen lassen. Über Eiswürfel gießen und mit kalter Milch oder Pflanzendrink auffüllen.
Getreidekaffee-Shake
Zutaten:
1 TL Getreidekaffee
200 ml kalte Milch oder Pflanzendrink
1 TL Honig, Agavendicksaft oder Sirup
Eiswürfel
Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer cremig mixen und gut gekühlt servieren.
DESSERTS & SÜSSE SPEISEN
Koffeinfreies Getreidekaffee-Tiramisu
Zutaten:
2 TL Getreidekaffee
150 ml heißes Wasser
Löffelbiskuits
Mascarpone oder pflanzliche Alternative
Kakaopulver
Zubereitung:
Getreidekaffee zubereiten und abkühlen lassen. Löffelbiskuits kurz eintauchen, abwechselnd mit der Creme schichten, kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Getreidekaffee-Pudding
Zutaten:
500 ml Milch oder Pflanzendrink
2 TL Getreidekaffee
40 g Speisestärke
Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
Milch erhitzen, Getreidekaffee einrühren. Stärke mit etwas kalter Milch anrühren, hinzufügen und unter Rühren aufkochen. In Gläser füllen und kalt stellen.
WEITERE ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN
– Als Aromazutat in Kuchen, Muffins, Keksen und Desserts
– In Frühstücksbowls, Porridge oder Müesli
– In Smoothies oder Trinkmahlzeiten
– Für Gastronomie und Bäckereien:
– Cremes, Füllungen und Glasuren
– Hausgemachte Getränkemischungen oder Sirupe
– Ideal für koffeinfreie Rezepte für Kinder, Schwangere und ältere Menschen